Heerlijk gerechtje als je van garnalen houdt tenminste. Makkelijk en zoklaar

Ingrediënten (2 personen)

2 vleestomaten

100 gr hollandse garnalen

2 hardgekookte eieren

1 eetl gesneden bieslook 

2 eetl creme fraiche (of opgeslagen room)

Bereiden

Ontvel de tomaten.Snij de kapjes van de tomaten en hol ze voorzichtig uit. Bestrooi de binnenkant met zout en peper en laat de tomaten omgekeerd op een stuk keukenpapier uitlekken..

Snijd de eieren fijn. Maak de garnalen aan met de creme fraiche. Voeg de fijngesneden eieren en de bieslook toe. Breng op smaak met peper en zout.

Vul hiermee de tomaten.

Wat veldsla op een bordje en hier de tomaten opzetten.