©Louisa

Dit recept zag ik op 24-kitchen.

http://www.24kitchen.nl/recepten/makreelburger-met-witlofsalade

Dit leek me lekker als bijgerecht dus ik wilde ze zelf eens gaan maken en proeven. Deze visburgers zijn heerlijk en heel makkelijk te maken.

Ik heb makreelfilet genomen ipv een hele makreel: makkelijk toch!! De filets moet je ook nog wel zeker nakijken op graatjes.

Ik heb dit ook geserveerd met witlofsalade maar dan wel mijn eigen recept.

 Ingrediënten (4pers):

 4 kleine aardappels

400gr gerookte makreelfilet

1 ei

half bosje bieslook

paneermeel

2 theel mosterd

peper uit de molen/zout

Bereiding:

Schil eerst de aardappels en snij ze door de helft.

Kook ze gaar in water met zout

Laat de aardappels afkoelen en stamp ze fijn

Verwijder het vel van de makreelfilet en maak deze fijn

Meng het visvlees door de aardappelpuree

Snijd de bieslook fijn

Voeg ei, bieslook,peper,zout en mosterd toe

Roer goed door

Vorm 4 platte schijven van het mengsel. Dit gaat makkelijk met een knijper.

Wentel ze door het paneermeel

Bak de burgers in hete boter/olie in ongeveer 8 minuten bruin.

Ook koud lekker met chilisaus!